Горячее /гриль
Шницель по милански из куриной грудки с каперсами и сырным соусом
300 г
филе куриной грудки отбитое и запанированное в пряных сухарях. Обжаривается на сковороде на сливочном масле. Гарнируется жареными каперсами и сырным соусом
Креветочные котлетки с пюре из зеленого горошка с соусом биск
300 г
котлетки из креветок и имитированного крабового мяса, с картофельным пюре с добавлением пюре из зеленого горошка. Сервируется соусом "биск"
Черноморская кефаль с мидиями и черри конфи
300 г
кефаль целиком без костей, обжареная на углях. Подаётся на соусе из конфи томатов черри и мяса мидий.
Свиные ребрышки на гриле с картофелем айдахо и маринованной капустой
450 г
свиные рёбра длительного томления, обжареные на углях. Гарнируется картофелем "айдахо", сервируется домашним соусом барбекю и маринованной красной капустой
Стейк миньон со стейковым картофелем и перечно-кокосовым соусом
320 г
Стейк стриплойн с жареной кукурузой и соусом чиммичурри
449 г
Бефстроганов со сморчками, маринованными огурчиками и пюре
300 г
традиционный рецепт из томленой с луком говядины, с добавлением отварных сморчков и сметанно сливочном соусе. Гарнируется картофельным пюре и малосольным огурчиком
Кебаб из говядины на карофельном гратене с шашлычным соусом
300 г
Подаётся на гратене с томатным шашлычным соусом, зеленью и маринованным красным луком. Вариации прожарки нет.