Холодные закуски и салаты
Битые огурцы с кинзой и соусом юдзу
300 г
биты огурцы, маринованные и заправленные соусом юдзу и свежей кинзой
Вителло тонатто
180 г
блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины приправленных крем-соусом из тунца
Хумус с овощным крудите, вялеными томатами и теплой питой
360 г
классический хумус, масла, специи, тёплая пита, овощное крудите
Салат с мясом цыпленка на гриле с соусом цезарь
250 г
классический для России салат цезарь на основе листьев салата ромейн и айсберг, томатами, сыром пармезан, гренками и соусом на основе анчоусов и домашнего майонеза.С креветками, лососем или курицей на углях
Салат из разных томатов с красным луком
280 г
Салат из жёлтых, черных и розовых томатов, с заправкой на основе оливкового масла и специй.
Салат Бора-бора с рапанами
250 г
Классический средиземноморский салат из свежего огурца без кожи, авокадо, крем чиза и заправки цитронет. Тлько основной продукт взят из местной фауны - рапан.
Салат с молодыми овощами с брынзой, зеленью и лимонным дрессингом
300 г
классический греческий салат. Томаты, огурцы без кожи, зеленый сладкий перец, маслины б/к, красный лук, брынза и специи. Заправлен оливковым маслом и соком лимона